Новые рецепты

Куриный рулет

Куриный рулет


Для пирога смешать в миске муку, сливочное масло, масло, яичный желток, воду и немного соли, хорошо вымесить руками или роботом, если они у вас есть. Если корочка слишком рассыпчатая, добавляю еще воды, столовую ложку замешиваю и при необходимости доливаю еще воды, пока не получу связанную корочку.

Пока делаем лист для пирога, кладем лук, грибы для застывания, добавляем немного воды, всыпаем мясо, варим, добавляем бульон или помидоры, специи. Оставить, пока сок не уменьшится, чтобы он не стекал с рулета. Вы можете добавить любые другие овощи, которые захотим, или свинину, говядину или любое животное, которое нам нравится.

Разложите один или несколько листов в зависимости от размера рулонов. Положите начинку на одну сторону, раскатайте, заклейте с концов, чтобы она не растекалась, и поставьте в духовку, пока лист не подрумянится.


Быстрый шоколадный рулет

Взбивайте яйца с сахарно-солевой пудрой в течение 10 минут, пока они не станут светло-желтым тестом. Всыпать муку постепенно, предварительно перемешав с разрыхлителем.
Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, как можно ровнее (толщиной около 1-1,5 см) и поставьте противень в разогретую духовку на 10-15 минут. Снимите столешницу, когда она станет темно-золотой.
Выложите его на противень, посыпанный сахарной пудрой, бумагой для выпечки вверх. Снимите бумагу, на которой она была запечена, и быстро нанесите крем Nutella или другой шоколадный крем по всей поверхности тонким слоем.
Увеличьте рулон на одном конце (полоса толщиной 1 см), затем начните раскатывать, загибая эту полоску к центру. Используйте находящийся под ним противень, чтобы его можно было легко свернуть.
Свернув шоколад, плотно заверните его в противень и поставьте в холодильник на час.

Полезный совет

✽ Постарайтесь закатывать столешницу до того, как она остынет. После охлаждения он начнет ломаться.
✽ Если вы предпочитаете рулет с джемом, вы легко можете заменить шоколадный крем. Но выбирайте слегка кислое варенье, например, вишневое, потому что сочетание сладкое + сладкое может быть слишком сильным.


Рулет из говядины с курицей и сыром

Специально для праздничных застолий: дней рождения, Рождества, Нового года, Пасхи подойдет этот восхитительный ролл в двух цветах из маринованной говядины, курицы и сырной палочки посередине. Его можно подавать даже в холодном виде в качестве закуски. Объяснения также есть на картинках, вы не ошибетесь с этим рецептом. Мое преимущество в том, что я покупаю мясо в мясной лавке, где он предлагает услугу по нарезке и взбиванию мяса, а что касается шницеля, я имею в виду говядину. Если одного куска мяса недостаточно, добавьте два, они все равно свяжут ниткой. После приготовления и удаления нити они не разваливаются, и их можно красиво нарезать ножом, который очень хорошо режет, а лезвие должно быть как можно более тонким. Он где-то похож на синий шнур, но разные слои.


О «Волшебной сумке»

Специальную сумку для стейков можно найти в любом супермаркете (magic bag). Я покупаю пакет DM по метру, за рулон. Это очень практично, потому что вы режете столько, сколько я хочу. И его ширина немного больше, чем у школьных мешков.

Эти пакеты выдерживают температуру до 220 C, поэтому у нас нет проблем с ними в духовке. Они специально созданы для этого. Здесь вы можете увидеть некоторые модели и размеры пакетов для стейков от Fino и AluFix (можно и побольше).

Получив запеканку из 800 г филе куриной грудки (рыбное или внутреннее филе), я решила приготовить ее в волшебном мешочке. Мы используем волшебный пакет для стейков с 70-х годов (его привозили из соседней Венгрии), но с недавних пор мы также используем его для выпечки хлеба. Вот какой чудесный хлеб я испекла в волшебном мешочке (рецепт здесь)!

Я также использую волшебный пакет для стейков, например, курицы в мешках (рецепт здесь) или грудка индейки в волшебном мешочке (рецепт здесь). Мясо остается сочным и нежным, а кожица приятно коричневого цвета.

Из этого количества получается 4-5 порций запеченного рулета из куриной грудки, рядом с которым можно приготовить любой гарнир на свой вкус: из картофеля, риса, кускуса или салатов (некоторые идеи можно найти здесь).


Похожие рецепты:

Запеченный рулет с курицей и овощами

Рецепт запеченной куриной грудки и овощей, заправленных укропом

Рулет из индейки с луком и зеленью

Рулет из индейки с луком и зеленью, приготовленный с луком, яйцом и беконом. Подавать с грибным соусом

Овощной рулет натощак

Ролл с овощами натощак, приготовленный с луком, пончик консервированный в томатном соке, оливках и картофеле

Текстурированный соевый рулет

Текстурированный соевый рулет, приготовленный из картофельного пюре, отварных грибов и овощей, заправленный лавровым листом и тимьяном


Праздничный куриный рулет с начинкой!

Рецепт рулета из куриной грудки с грибной и сырной начинкой. Сочная и вкусная закуска, годная только для праздничного стола. Один из удачных рецептов, где куриная грудка придется по вкусу каждому!

ИНГРЕДИЕНТ:

& # 8211 300 гр свежих грибов

& # 8211 200 гр тертого сыра

& # 8211 4 столовые ложки оливкового масла (или подсолнечного масла)

& # 8211 1 чайная ложка гранулированного чеснока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Грибы нарезать мелкими кусочками, а лук - средними кубиками.

2. Нагрейте сковороду с маслом, добавьте лук и немного обжарьте.

3. Добавить грибы, перемешать, посолить овощи и варить, пока не испарится вся жидкость, которую удаляют грибы.

4. Перец перец смешать с гранулированным чесноком и солью, добавить оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, и снова перемешать.

5. Взбейте куриную грудку с двух сторон кухонным молотком, накрыв ее полиэтиленовой пленкой, чтобы она стала тоньше и крупнее.

6. Выровняйте рабочую поверхность двумя перекрывающимися полосами пищевой фольги, пропустите каждый кусок мяса с обеих сторон через ароматный соус и выложите их на фольгу, пока не получите прямоугольный верх.

7. Посыпать половиной тертого сыра, намазать грибы луком и засыпать оставшимся сыром.

8. Сверните рулет, помогая себе с фольгой, затем хорошо затяните концы - рулет станет плотнее и меньше.

9. Снова выстелите рабочую поверхность двумя полосками пищевой пленки и положите ломтики бекона в 2 ряда так, чтобы кусочки второго ряда слегка перекрывали кусочки первого ряда.

10. Поместите рулет в середину краем вверх, осторожно снимите полиэтиленовую пленку и также заверните рулет в бекон, помогая с фольгой.

11. Закрепите фольгу, затяните ее, чтобы рулет сохранил форму, и переложите на противень, смазанный небольшим количеством масла.

12. Снимите полиэтиленовую пленку, смажьте рулет яичным желтком и поставьте в разогретую до 180 ° C духовку на 35-40 минут.

Положите рулет на тарелку и можно подавать. Он очень красивый, особенно сочный и ароматный. Разделы выглядят невероятно аппетитно! Приготовьте булочку к праздничной трапезе или просто на обед или ужин.


Видео: Reteta care te scoate din incurcatura e gata in 25 de minute Foietaj cu sunca si cascaval Cookrate